Receta Guacamole Hecha Fácil

Guacamole es una salsa de origen Azteca hecho a base de aguacates. Se puede servir como salsa, untado o acompañe con su comida favorita y botanas, tal como, tacos, sándwiches, pizzas, palitos de verduras o chips. Fuzion Mexicana presenta esta receta guacamole hecha fácil para cada ocasión.

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Ingredientes

  • 2 Aguacates Hass maduros
  • 15 mL jugo de limón
  • 3 Cucharadas de hojas de cilantro liofilizadas o 9 cucharadas de hojas de cilantro frescas (previamente lavadas y picadas finamente)
  • 3 Cucharadas de cebolla española finamente picada
  • 3½ Cucharadas de tomate finamente picada (preferentemente variedad italiano)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Corte el aguacate a la mitad. Separe la semilla y retire la pulpa del aguacate.
  2. Coloque la pulpa en un tazón y coloque las semillas en un plato separado.
  3. Machaque la pulpa del aguacate con un tenedor.
  4. Agregue el jugo de limón y mezclar con pulpa.
  5. Repita este proceso por cada aguacate.
  6. Agregue a la pulpa el cilantro, cebolla, tomate y mezcle con un tenedor.
  7. Agregue sal y pimienta al gusto.
  8. Coloque las semillas de aguacate encima del Guacamole. Las semillas ayudan a mantener fresco el Guacamole más tiempo.
  9. Coloque una envoltura de plástico para sellar la parte superior del guacamole y deje reposar por al menos veinte minutos. El Guacamole debe ser servido el mismo día. Mantenga refrigerado antes de servirlo.